韩国芝士科学高中学生来我校开展夏令营活动-淮安学院 _ 淮安大学城

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韩国芝士科学高中学生来我校开展夏令营活动

2016-08-15 23:54:48 来源: 江苏食品药品职业技术学院 点击:

7月25日—28日,以校长Lee Jae Chon为团长的韩国芝士科学高中师生代表团来江苏食品药品职业技术学院开展暑期夏令营活动,院长陶书中出席欢迎仪式,并与Lee Jae Chon校长举行了会谈。国际合作交流处和酒店学院有关人员参与了活动的组织和实施。

在会谈中,陶院长介绍了江苏食品药品职业技术学院国际合作交流的有关情况,对江苏食品药品职业技术学院国际化办学的思路进行了详细的阐释,希望与韩国芝士科学高中加强合作交流。Lee Jae Chon校长对江苏食品药品职业技术学院热情细致的接待和培训安排表示感谢,并就双方今后更深入的合作提出了详细的意见。双方还就细节问题进行了认真的讨论,达成高度共识,表示将尽力将双方合作向更高层次推进。

韩国芝士科学高中是韩国一所以食品科学为特色的高级中学。此次夏令营活动中,韩国学生接受了食品雕刻、淮扬菜制作、中式甜点、中式面点等课程的培训并进行了实践体验,与江苏食品药品职业技术学院专业教师进行了深入的交流,理解中国烹饪文化,领略烹饪大师的精湛技艺,开拓视野,丰富阅历。

在实践技能培训的同时,代表团一行还参观了淮安市城南菜场和中国淮扬菜博物馆,了解淮扬菜的发展历史、精品菜肴、制作工艺等有关情况,了解中国烹饪的原料种类及日常供应情况。

在本次夏令营活动中,韩国学生们近距离学习和体验了中国的饮食文化和烹饪技艺,纷纷表示收获多、效果好,有意义,满载而归。

▲双方交流

▲签署合作协议

▲观摩大师上课

▲面点操作

▲面点练习

▲雕刻示范

▲淮扬菜制作示范

▲参观淮扬菜博物馆

▲合影

▲拿到研修证书


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