“食全食美”第三届教工厨艺大赛成功举行-淮安学院 _ 淮安大学城

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“食全食美”第三届教工厨艺大赛成功举行

2014-06-23 22:06:38 来源: 淮安信息职业技术学院 点击:

巴西世界杯刚刚点燃了球迷的热情,而6月14日下午的“食全食美”第三届教工厨艺大赛则给人带来了“舌尖上的淮信院”的火辣。本次大赛由学校工会、后勤服务总公司联合举办,来自淮安市各高校后勤服务部门的负责人担任了本次大赛的评委。

比赛现场,忙而不乱,来自各分工会8支代表队的32名选手熟练地操作着手中的厨具,亮出拿手绝活。娴熟的刀工、合理的搭配,煎、炒、烹、炸,精心地制作,操作台前忙而不乱,奏响了一支欢快的“锅碗瓢盆变奏曲”。经过80分钟的忙碌,所有代表队都完成了青椒土豆丝、红烧豆腐、红烧肉、西红柿炒鸡蛋等四个家常菜菜品的制作。评委们对每件作品从色泽、口味、造型、质地和规范五个方面进行了评价打分。经过激烈角逐,基础部代表队斩获一等奖,机关四代表队、机电系代表队分别摘得二、三等奖。淮阴师范学院后勤党委书记周源对各道菜式进行了精彩点评,并为大家上了一堂关于烹饪基本知识和技巧的培训课。

最后,大家共同分享了自己的劳动成果。现场就餐的教职工们谈到,本次活动为教职工勤俭节约、科学饮食提供了交流平台,也让大家在繁忙的工作中身心得以放松,丰富了学校师生员工的业余生活。


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