12月1至3日，教育部职成司在广州召开了“首批现代学徒制试点工作推进会”，陶书中院长一行5人参加会议并展示了江苏食品药品职业技术学院“校企‘共’主体，狠抓‘专’‘精’‘特’”的阶段工作实践。
作为国家示范（骨干）高职院校、中国食品药品职业教育联盟常设秘书长单位、江苏食品职教集团理事长单位，学院抓住国家首批现代学徒制试点的契机，上学文件，下联企业，吃透其校企双主体共同育人的本质，在“共”“专”“精”“特”四个字上狠下功夫，取得了阶段性的成效。
抓住本质，校企联姻，建设双主体育人机制突出“共”字
一体的机制。成立了现代学徒制试点工作领导小组，由院长和合作企业董事长（总经理）担任组长，下辖跨校企、跨部门的办公室、教学组、保障组和联络组等4个专门工作机构。学院牵头合作企业出台了《现代学徒制试点工作实施方案》《现代学徒制人才培养管理制度》，明确了校企双方的职责、权利和义务以及招生招工、师资配备、教学安排、基地建设、学生（学徒）权益维护保障等方面的具体事宜，与之配套的“试点学生（学徒）管理制度”“试点学籍管理规定”等规章正在不断完善中。
分担的成本。学院设立试点专用帐户，按每年30万元划拨试点专项经费，用于企业师傅培训、带徒津贴等；企业则按每生每月1500-2000元的标准发放学徒津贴，并承担学徒教学场所、食宿和保险等费用。校企分担成本的比例分别为62.5%、37.5%。共同承担试点成本，既明确了校企双方的主体地位和责任，也保障了学生（学徒）的合法权益。
共同的育人过程。我们抓住签署三方协议、师傅遴选、师徒对接、学生（徒）管理、考核评议等重要关键，力求实现“学校与企业”“基地与车间”“专业与产业”“教师与师傅”“培训与岗位”五个方面的对接。
选好专业，对准企业，围绕食品药品产业链抓住“专”字
选好专业。申报试点伊始，学院认真审视了自身的办学定位、办学积淀，确定了围绕食品产业链选择试点专业，向国家教育部递交了“基于食品药品产业链的现代学徒制人才培养探索与实践”的试点申报书。“食品加工技术”“烹饪工艺与营养”“幼儿保育（婴幼儿营养方向）”“机电一体化技术（制药设备应用技术方向）”4个专业获批首批国家试点。
对准企业。学院依托江苏食品职教集团，在以往“订单班”“厂中校”等培养经验基础上，充分考虑企业行业背景、发展需求、学徒培训能力、校企合作基础、专业匹配度等因素，遴选确定了江苏大喜来食品有限公司、吴江宾馆、淮安亿宝贝教育咨询有限公司、江苏正大清江制药有限公司、江苏天士力帝益药业有限公司等省内大中型企业（事业）单位作为现代学徒制试点的合作企业。
双向意愿，严格遴选，组建现代学徒制试点班把好“精”字
双向意愿。根据“实施方案”和现代学徒制试点要求，结合2015年学院招生的实际情况，校企商定对2015级中招收的“现代学徒制”新生进行再一次宣传和确认，校企联合制定了招生（招工）标准及办法，明确入选条件、培养途径、学费优惠等内容，确定招生（招工）规模。
严格遴选。学院组织合作企业直接参与面试，根据学业考试成绩、面试状况择优录取，这些学生(学徒)即成为该企业的“后备员工”，具有双重身份，既是学生，又是学徒。2015年12月底，食品加工技术、烹饪工艺与营养、幼儿保育和机电一体化技术4个专业都成功组建了现代学徒制试点班。
为了保证试点的质量，校企商定求精不求多，三方意愿、以师带徒、小班教学。
根据专业，结合岗位，人才培养模式精彩纷呈展现“特”字
“食品加工技术专业”采用了“全面对接、四段递进、角色转换”的“1+2”人才培养模式。“全面对接”即学校与企业全面对接进行人才培养；“四段递进”即学生（学徒）三年中分别经过岗位认识实习、顶岗实习、轮岗实习、定岗实习四个递进式培养阶段；“角色转换”即经过在学校一年、在企业两年的“1+2”培养训练，最终实现从学生（学徒）向员工的角色转换。
“烹饪工艺与营养”采用了“课堂厨房一体、理论技艺并进”的人才培养模式。“课堂厨房一体”就是指分别在“校中店”“店中校”采用“1.5+1.5”两段培养方式；“理论技艺并进”就是培养中强调理实并重，使学生既具有毕业即就业、上岗即顶用的能力，又具备可持续发展能力。
“幼儿保育”专业采用了“学训交替，协作育人”的“4+1”人才培养模式，即学生每周4天在学校学习，1天在企业实训，校企全过程共同育人。
“机电一体化”专业采用了“工学交替、在岗培养”的“1.5+1.5”人才培养模式，即1个半学期在校内学习为主，由校企共同负责教学，企方参与培养过程；1个半学期进入企业岗位接受师傅指导，校方参与管理，学徒在工作岗位上，通过工学交替方式完成学业。
