2月17日，由江苏省餐饮行业协会牵头，江苏食品药品职业技术学院承办的淮安市餐饮业发展座谈会在学院苏食苑宾馆召开。江苏省餐饮行业协会会长周达志，市饮食文化研究会会长高岱明，淮扬菜集团股份有限公司董事长徐春山，市食品药品监督管理局副局长申如龙以及市部分餐饮企业领导出席了会议。
与会代表充分交流和讨论了淮安市餐饮业的发展现状、存在问题和今后发展的方向。周达志肯定了淮安市餐饮行业在促进经济发展、确保社会就业、带动相关产业发展和宣传淮扬菜等方面作出的贡献。他指出，餐饮业要认清新形势、明确方向、调整结构，将重点放在满足大众消费上、实现餐饮行业服务民生的转型上；要在经营形式、就餐环境、餐饮功能、管理模式、活动内容上不断创新；同时希望江苏食品药品职业技术学院在淮扬菜标准化及人才培养上做出更多贡献，更好地实现产教融合，服务区域发展。
陶书中院长代表学院感谢省餐饮行业协会对江苏食品药品职业技术学院的期待和厚望，表示今后江苏食品药品职业技术学院要加强对餐饮业的研究和服务工作，挑起引带淮安地方餐饮业发展的重任，并将淮扬菜饮食文化和技艺的国际推广排上今年的工作日程。
